第七届上海国际店铺设计与解决方案展览会(China in-store 2021)将延期举行

截止目前,中国大陆的入境限制仍旧十分严格,且新冠疫情持续影响零售品牌的线下扩张及采购计划。经慎重考虑,主办方正式决定将原定于2023年11月29日至12月1日在上海新国际博览中心举办的第七届上海国际店铺设计与解决方案展览会(China in-store 2021)延期举办,新的展期及规划将在近期公布。

“我们决定在这个特殊的时期将China in-store 2021延期是为了能够争取更多的时间等待出入境政策恢复正常以便国际展商和观众可以亲临展会。在此期间,我们将投入更多的人力物力来打造一个更高质量的采购交流平台,以便适配疫情后的零售行业。”杜塞尔多夫展览(上海)有限公司总经理,马睿博先生表示。

新展期的将继续聚焦店铺装修和店铺设计、视觉营销、零售商业照明、智慧零售技术、零售营销五大领域的创新解决方案。同时,Retail Stage,HiTech Stage,ReTailor Hub,EuroShop 中国零售设计奖以及橱窗营销挑战赛等精彩的同期配套活动也将于新展期举办,为零售人士提供与优质零售解决方案提供商、知名零售品牌商、地产商以及行业专家学者共商零售热点话题的宝贵契机。

接下来,杜塞尔多夫展览(上海)有限公司将组织一系列线下商务交流活动,邀请行业大咖分享真知灼见,与行业同仁保持深度连接。与此同时,主办方将继续与行业媒体,协会,研究机构以及EuroShop全球零售联盟成员携手,通过官方网站、微信公众号、领英等渠道向零售人士提供有价值的零售行业新鲜资讯和前瞻趋势。

更多详情,请关注微信公众号,或访问 www.c-in-store.com


2021年7月27日

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新零售效率未来的三个识别点

2018-03-16


  在行业中,每天总有海量的时代新词,乱花迷眼:数字化、体验、新业种、餐饮化、智慧零售、赋能、零售资本、无界零售、场景、沉浸式、大数据、人工智能、LOT、柔性供应链、升级、重塑、模式、整合、产业链、价值链、心零售、算法、流量、内容、破界……

  我们其实总想,商业的世界,也应该有两到三条不变的公理,让我们能够识别未来,可能企业各有术差,但核心应有道同。

  2018C-star 上海国际零售业设计与设备展引领零售行业最新趋势,带您见证中国零售巨大变革,上海零售展欢迎您的到来。

新零售效率未来的三个识别点

  有人说,商业最后一定是哲学的问题,就像我们是谁一样重大?

  (1)是消费者为中心吗?有企业在创造引领消费,所以这不能解释一切。

  (2)是价值吗?入行的企业都有价值,我们无法说明企业的差别。

  (3)是专业吗?我们无法解释蛇吞象的故事。

  那核心,我认为是效率!

  罗振宇在跨年演讲中说,新零售的核心应该是“用一切手段全方位无死角的提高效率”!为了简化,我们姑且称之为效率模型,所有商业的效率内涵,应该建立在三个工具、价值爆点和标准化三个基石上。下面就一起和零售营销展一起来看看新零售的核心建立在什么上吧。

  一、工具革命

  回顾商业的发展历程,我们从商业的形式演变中,可以看到五种要素的演变:场所形式、交易内容、交易媒介、交易组织及交易领域的变化,从简单到复杂,从初级到高级,从人控到技控,从近时空到远时空、从实体到虚拟,而其中最为核心的,是信息工具。

  1、古代商业在纸媒技术上演化升级

  古代商业信奉“一手交钱,一手交货”,后来,商业的人财物分实物流和账务流进行演变和升级,实物流是生产效率的提升,而账务流是逻辑体系的时代变化,两者共通点是纸媒工具的承载,纸媒工具的局限决定了商业自身的局限。

  2、近现代商业在信息化技术上演化升级

  我们很难划清这个时代标志性的事件是什么,从穿孔片计算机、电子管计算机、晶体管计算机、集成电路和大规模集成电路计算机,随着计算机技术逐步升级,商业的时空跨度和连锁化程度出现适配性提升,实物、服务、虚拟产品、多业态、多业种、层级市场、跨国贸易也出现了应用性的繁荣,商用电脑、个人电脑技术迭代,MIS是时代核心思维,FMS、OA、HR、WMS、CRM、BI等管理系统不断丰富,相对纸媒,信息化成为具有革命性的工具;但在这一时代,信息孤岛、连接、时效性仍有着巨大的鸿沟。

  数字化,是信息化的进一步深入,它对很多企业来说是变革,但对时代来说,可能只是基础。

  3、未来商业是在超级智能化技术上演化升级

  互联网特别是移动互联网时代,真正开创了提升数字化革命性效率,一是链接产生的网络效应,全要素入网,超时空互通;二是零边际成本效应,基于厂、链、路、端、人、货、场全息互通及智慧运用成为主流,马云说,数据是新能源,本质是工具化最精准的认识。而这个时候,大数据、LOT、人工智能、无人工具等各方面的应用,只是这个时代表象的工具定义,就像马车、汽车、火车、磁悬浮一样,这个时代的主题,应该是将企业内外各种生产要素锻造成数字化基础原料,投入生产、加工、交易、配送、销售各个环节,打造出新的产品和服务,实物流成为基础的基础。

  所以,大时间尺度的检索商业技术的发展,我们可以鲜明的看到,技术不断在精进对商业要素的定义、获取、管理和运用能力,要素自身因技术得到更加精细的理解,要素与要素之间的互通更加高效,然后是要素的资源属性更加无价。

  基于这一角度,我们可以判断,我们当下所有技术角度谈的问题,一定只是个时代性的问题,在行业里,谈论的周期和应用周期会有滞后性错位,也会有周期性复盘和概念化递进,但本质,还是工具论,而工具论的底层,是效率论。

  所以,一家公司对工具技术的理解和应用,一定会涉及到这家公司寿命的问题,所有在努力实践成为科技性公司的企业都应该是好企业,而鄙视、避让、旁观者,最终都会远离时代!今天,我们可以给企业传不传统再贴上一个简单的标签:

  1)落后性企业:数字化基础薄弱,数据非移动化、未联网、孤岛、断点;

  2)时代性企业:实现全息数字化,具有一定的智慧化、智能化基础;

  3)未来性企业:全要素数字化、智慧化互通,高效的数据运用及价值开发能力。

  从这些角度,我们也将更加能够理解现在许多企业的站队,可能是单个企业品牌的悲哀,但却是这个时代的胜利;我们也更加期待更多的企业加快这一进程,我们也会发现,因为智慧技术的不断进步,商业还有巨大的释放空间。

  二、价值爆点

  我们一直在想,今天,对零售企业来说,最重要的风向标是什么?

  是消费者为中心吗?可能不是,因为有些现象还需要更高的解释,比如黑科技、游戏、娱乐、视频、服务等,只看消费者是出不来的;生鲜传奇可以说顾客不是上帝;如果是以顾客为中心,企业应该全场景满足,但现实是越来越多的企业选择有限服务;所谓用户满意,很多时候只是后评价而已。当然,我不是说顾客不重要,而是说因智慧化,你要比用户更懂用户,引领比顺从更关键。如果非要找一个点说明这一现象,我认为是价值爆点,你要有惊爆价值才能脱颖而出。

  行业里,胖东来、香江百货,极致优秀的是服务;生鲜传奇、名创优品优秀的是好货不贵;盒马鲜生、永辉有生鲜之利……这里有层级、幅度和频率的定义,做到平庸不行,做到基本面不行,相对优秀可能也不行。

  这可能是核心竞争力另一种说法,但我们更想强调一家企业的极点价值性,对社会、对资本市场、对消费者、对股东,而不是针对竞争对手。一样的业务,为什么有的企业可以PS5倍而有的只1-2倍,极致点不同而已。

  而回到价值点本身,今天企业的价值创造还是有生命周期阶段性的问题。

  (1)产品价值阶段:模式价值

  (2)规模价值阶段:速度价值

  (3)财务价值阶段:自由现金流价值

  (4)整合价值阶段:生态圈价值

  姚劲波说,每个行业都值得重做一遍,商品、服务、组织、供应链、氛围等等都有巨量空间,所以,不管用何种方式,也不管在何种阶段,你能形成自己的价值爆点,结合资本、技术和产业的推动,他能引爆,可能你的企业就能更加优秀。

  所以,不管站没站队,不管新旧零售,拿着个标准我们再去评价,谁的未来会更优秀呢?

  三、标准化

  1913年,亨利福特发明了流水线生产技术,其思想影响了全球的生产和制造领域;上世纪二十年代,诞生于Westinghouse实验室里的条码技术,带来了全世界物料和生产管理的效率革命;上世纪五六十年代,马尔科姆·麦克莱恩发明了集装箱,提升了全球的物流效率;中国1949年就设立了中央人民政府政务院财政经济委员会标准规格处……我们可见,从全球到国家到企业,标准化的力量。

  但过去很长一段时间,因为强调个性化消费,我一直认为标准化是过时的提法,直到有幸去生鲜传奇学习之后,我才意识到,标准化与我们现在讲的千人千面、个性化一点都不矛盾,而且需要完美互补,我们可以称之为数字后标准化。

  在零售业,我们一直在搅局的是数字化和实物流的问题,数字化讲逻辑,在bit 的世界,所有要素可以快速迭代,顾客标签、货品图片、物流追踪、供应商信息、商品周期等,但那件货,从厂家到顾客手里,在没有完全3D 生产之前,一定需要一个时空过程,这就带来信息迭代、体验预期与实物交互的巨大落差。所有的实务链,杂乱无序肯定很难解决效率问题,在数字智能化之后,一定需要极致的标准化,看京东、看盒马,服装、仓储、载具、包装等,全链条是无缝标准化的。

  举例来说:

  A、过去生鲜电商,很多死在实物供应链和品质管控端;

  B、无人零售要抄到小路,也是希望在实物交付端突破;

  C、京东拼命的投建物流,不仅是实物交互的价值爆点,更加成为其平台化的起点,为什么京东平台化的产品做不过自营,很多可能就是实物效率问题;

  D、盒马前阵子一些差评文章,许多落点在现场管理端;为什么未来盒马可能会比较恐怖,数字化基础上,他以店为仓30分钟快配的实物链威力无穷;

  E、乐大嘴零食公园,它是学习无锡一家叫周茉的零食超市生长出来的,而乐城王卫总的能力,在于可以将其进行标准化复制,而周茉不能,所以周茉现在还只是比较赚钱的几家店;乐城生鲜传奇更是这方面的典范。

  所以,在零售变革实务的当下,在企业需要新颜值、新内容、新技术、新供应链、新能源的今天,“数字化+标准化”一定需要比翼双飞,才能保障企业做大。

  在标准化这个方面,企业有几个层级:

  (1)伪标准化或浅标准化

  (2)实务标准化

  (3)实务标准化+数字化

  (4)实务标准化+智能化+极致个性化

  就现实来讲,今天标准化这事很难,因为资讯发达,行业不停有更好的方案,企业永远面临别人老婆比较好的问题,心关难过,这时企业必须有自己的定力和选择:

  (1)严格确定自己的价值宗旨:我有我风格,我有我效率!

  (2)实体的项目,在美学再设计后,一旦有效,用代级进行沉淀;

  (3)依照成本效率,软件的体系快速迭代,硬体内容保持风格内的升级,同时注重硬软件的切合;

  (4)硬件最终选择用软件标准化进行闭环控制;

  (5)顾客端的个性化必须用技术标准化或成本效率进行平衡,最终也转变为交付链条的标准化。

  ……

  我们只谈思想,具体的落位,有赖每家企业依照自己的商品和服务现实去设计,你总想一件事,标准、标准、再标准,然后每个环节简单、简单、再简单。

  2018年,我们仍将看到各种各样的零售资讯,笔者祈愿从这三个层级浓缩零售的丰富内涵,站队的企业在解决了时代性的工具革命问题,企业的腾飞,要靠价值爆点,而企业优异,一定要数字后标准化;而对其他企业来说,不站队也需要新技术运用,价值爆点需要你ALL IN,极致标准化,则可以保证你时代性的起飞,可以在简单的赛道保证有一定的进入切口。

  当然,也许我过于简单狭隘了,零售,跟上时代,本就该是缤纷的世界!

  来源:联商网

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