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零售连锁展与您一起了解休闲食品如何陈列

2018年11月08日


 

   休闲食品是老少皆宜的产品,在大小型超市还是其他地方,都占据着重要地位。竞争也越来越激烈,休闲食品不仅要经营好,还要有一定的陈列技巧,让人一见就知道买什么,下面就一起来看看休闲食品如何陈列吧。零售连锁展2019年4月28日开幕,邀您一起参加。


零售连锁展与您一起了解休闲食品如何陈列

 

  1、休闲食品空间管理

  影响休闲食品销量的第一因素——空间

  空间大小首先考虑主货架大小,随着货架面积的增加休闲食品的销量也会相应增加。据相关人士介绍,休闲食品店内80%的消费为冲动型。

  所以相应的增加主货架的面积,可以增加冲动型消费,而且也可以增加消费者的认知度,最终增加店内的销售量。

  2、休闲食品陈列技巧

  一方面,休闲食品货架空间的增加会增加产品的品类;而另一方面,休闲食品货架的位置和陈列方式的改善也会提高销售业绩。当我们占据了靠近最大人流量的货架端头时销售情况便会改善。

  据乐事食品研究结果显示,在一系列做测试的商店中,能发现在不改变货架尺寸的情况下,将产品从货架中段移到货架的两端,结果表明:超市内的购物者平均在2米长的货架前停留2秒。

  商品陈列注意以下几点:

  (1)同种品牌垂直陈列。“上轻下重”尽量保持1个或较少个规格产品展示,避免多规格展示失去单位面积整体视觉冲击力。卖场多操作竖式陈列,对此项要求操作有利。

  (2)集中陈列。品类多的产品,往往会被卖场弱化,分类展示,失去整体宣传的效果,应尽量争取独立展示区集中陈列,突出品牌综合实力。

  (3)端架展示。多以单一规格产品展示为主。选取时要以顾客走向为原则。

  (4)货架中部水平陈列。目光向下约45°为中部最佳陈列位置,争取水平最佳位置摆放主力产品,特殊推新品等任务可运用此位置宣传。

  (5)饱满陈列。产品保持货架摆放饱满,可避免竞品在本品货缺的时候占领陈列位置。同时也要注意先进先出的销售原则,避免出现不必要的货期较长产品。

  3、休闲食品二次陈列

  休闲食品销售,如果店面空间允许,可以适当使用二次陈列,不管商店销量如何,休闲食品的二次陈列都是可以带来额外销售的。所以二次陈列是推动消费者购买的另一有效方法,二次陈列可以激发顾客的二次购物欲,扩大冲动消费的可能性,使销量和收益不断增长。

  4、休闲食品促销

  另外在良好的陈列及广告的支持下,适量的降价及广告促销也可以使销量达到最佳。当对休息食品进行促销时,冲动消费就会变为计划性消费。

  当然,消费者还有很多购物习惯可以借势,只要我们仔细观察、科学分析,是完全可以找到其中的规律的。这样的势借好了,也可以起到意外的效果。

  以上是休闲食品陈列技巧介绍,希望对您的店铺有所帮助。

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