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零售业博览会:预见便利店——2019中国便利店零售业态未来趋势研究

2019年04月08日


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  随着全渠道概念深入以及线上获客成本上升,巨头纷纷涌入便利店行业。亿欧智库梳理便利店行业的竞争格局、发展现状及便利店企业,做出便利店未来趋势的判断。

 

  重新定义便利店,明确便利店特征

  在自动售货机、无人货架、便利店、超市、百货这几种业态范围内,通过商品获取时长、营业面积、营业时长和SKU数量四个维度对零售业态的考察,我们将零售业态重新进行了以下划分,明确便利店业态的特征。

 

  点型零售业态

  面积在十平米量级左右,获取商品时长低于10mins,拥有数百个SKU,营业时长不定,以自助售货机,无人货架,流动或固定小摊点等为代表。

 

  小型零售业态

  面积在百平米量级左右,获取商品时长在10-30mins之间,拥有数千个SKU,营业时长超过14个小时,以夫妻老婆店,便利店,小型专业店,小超市等为代表。

 

  中型零售业态

  面积在千平米以上,距居民区有一定距离,一般商品获取时长超过30mins,以连锁超市、智慧型连锁业态如盒马鲜生等为代表。

 

  大型零售业态

  面积在6000平米以上,多为万平米级,以百货商场,仓储型超市等为代表。

  零售业博览会通过以上考量,我们定义便利店业态应当在SKU数量,商品获取时长和营业时间上能够满足“便利性”这一条件,因此便利店为固定客群获取商品时间在15分钟以内,面积在百平米量级,同时具备速成食品、饮料、小百货等满足日常生活的SKU,且营业时长至少超过14个小时以上的零售业态。

 

  中国便利店的竞争格局

  根据企业属性、品牌影响力及模式成熟度,亿欧智库将便利店分为以下三类:


  (1)日系便利店进入中国时间较早,整体发展缓慢。原因在于:供应链和基础设施的不完备,消费习惯养成周期长;自营为主,拓展缓慢,密度不足;零售业态各层级快速发展,挤压便利店业态生存空间。

  (2)本土便利店经过20多年的发展,成为当下主流类型,区域集中特征明显。2018年风口已过,问题频发。另外,多方巨头共同博弈,行业竞争加剧。

  (3)夫妻老婆店从商业逻辑的本质来看,盈利是这些店主考虑的第一要素。更关键的是,这些小店遍布全国各地、深入街道、社区,数量高达700万。其基本能满足便利性需求,家庭经营为主,店铺主升级意愿普遍不强,难以接受资金的高投入。

 

  便利店行业未来可期

  从竞争格局来看,亿欧智库重点关注夫妻老婆店和传统本土连锁便利店。

  夫妻老婆店的想象空间无限。在线上获客成本逐年攀升的情况下,夫妻老婆店作为流量入口,推动电商巨头全渠道布局。在此基础上嫁接金融服务,集成本地生活服务属性,抢位生活服务平台将是未来一大趋势。

  传统本土连锁便利店仍是市场主流。全国地域性差异较大,竞争壁垒已经被行业先发者筑起,因此未来区域化便利店仍将是主角。随着行业竞争激烈,行业集中度提高是必然趋势。非连锁经营品牌在供应链,品牌都不具竞争优势,未来的出路一方面是被行业头部玩家收入麾下,另一方面是形成连锁经营,主动变革,拥抱新零售的趋势。

  从运营层面来看,亿欧智库重点关注渠道、大数据、物流、全渠道建设、商品和服务方向。

  (1)渠道下沉,围绕优势区域发力周边二三线城市。开展双品牌运作,加速市场拓展。

  中国零售业的变革继续深入,便利店行业正被注入新概念、新技术,再加上资本的助推,整个产业继续保持着两位数的快速发展。其中,一线城市的便利店趋于饱和。二三线市场消费升级,市场下沉寻求新的增量市场。

  主、副双品牌运营,加速市场拓展速度。有两种模式:其一,以主品牌打造竞争壁垒,多布局于省会城市,再通过副牌拓展市场,在成本、区域等方面进行下沉。其二,借助便利店基础发力快消品B2B平台的本土品牌,核心赢利点在于商品流通

  (2)大数据贯穿便利店运营全过程。重点关注数据收集、数据处理和运营反馈情况。

  看完了以上的内容,想必您一定很想去了解更多这方面的内容吧?那国际零售展欢迎您的到来。

  来源:亿欧

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